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  • TARTE AUX POMMES FINE ET MOSAÏQUE

    Lundi dernier, je suis allée faire un stage de mosaïque chez Zodio.

     

    J’y pensais depuis quelques temps, car j’aimerais décorer de mosaïque le dessus de ma table basse en carton.

     

    Je suis donc allée faire un tour sur le site histoire de voir quand aurait lieu le prochain stage et « oh, surprise ! », c’était pour le lendemain matin et il restait de la place.

    Je me suis donc inscrite à la dernière minute et me voilà partie dans la grande aventure de la mosaïque ! J

     

    Cela fait longtemps que cela me titille, mais jusqu’ici j’avais résisté, car je me connais, je suis une passionnée et lorsque je tombe dans quelque chose …

     

    Bref, j’avais le choix entre un cadre photo ou une corbeille, j’ai opté pour le cadre.

    Mosaique.jpg 

    J’ai dessiné 1 poisson à 2 des angles et j’ai opté pour de gros morceaux de mosaïque. N’en ayant jamais fait, je n’ai pas percuté que le rendu … rendrait moins bien, c’est le cas de le dire.

     

    C’est bien, c’est apprenant et finalement je l’aime beaucoup mon cadre.

     

    Comme l’atelier se déroulait de 10h à 14h, nous n’avons pas été déjeuner et le cuisinier, qui venait de finir son propre atelier, nous a gentiment offert une part de tarte aux pommes fine encore tiède qu’il venait de faire.

     

    A tomber par terre !!!!!!!!!!!

     

    Du coup, de retour à la maison, j’en ai fait une à mon tour.

     

    Je vous la fais courte (la recette) : Une pâte feuilletée dans le moule à tarte, je picote la pâte avec une fourchette, je recouvre de compote de pommes, puis je recouvre la compote de fines tranches de pommes (j’ai jamais réussi à disposer les quartiers de pommes comme les pros : ça me fascine cette technique !) et pour finir je mets un peu de confiture d’abricot sur le tout et j’enfourne durant 40 mns.

     

    Le résultat … un pur délice ! Pas aussi bonne que celle du chef et pour cause, je n’ai pas fait la pâte moi-même et les pommes n’étaient pas aussi finement découpées, mais excellente tout de même !

     

    Bon appétit ! J